A Secretaria de Saúde por meio da Vigilância Sanitária intensificou ações de prevenção e fiscalização nos estabelecimentos industriais e comerciais de gêneros alimentícios. De início foram realizadas ações em panificadoras e padarias para averiguar a condição sanitária das mesmas, bem como adequações necessárias para as que apresentaram irregularidades, conforme RDC 216/04, Código Sanitário de SC e Legislação Municipal de Alimentos.
Visto a necessidade dos cuidados que se deve ter em todo o processo de produção, manipulação, armazenamento, transporte e comercialização de alimentos, principalmente no período de maior fluxo de consumidores, a Vigilância Sanitária, conforme sua rotina está empenhada no trabalho de prevenção à saúde da comunidade e turistas que visitam a cidade, informou Rodrigo Fritzen, chefe da Vigilância Sanitária.
Fonte: Prefeitura Municipal de Itapema
